12.jpg


Palóc Sör

A Palóc sörön kívül keresve sem talál jobb társat baráti összejövetelekre, ünnepi alkalmakra.


Telt, finom ízével, érzékeket rabul ejtő zamatával, harmonikus illatával és hófehér koronájával méltón választható a társaság királyának.


Kiváló ízét és megbízható minőségét arany diplomával ismerték el több nemzetközi sörversenyen.

Ki hinné el, hogy pusztán négy alapanyagra van szükség ehhez a nemes nedű megalkotásához: vízre, komlóra, malátára és élesztőre. De mit sem érnének a kiváló alapanyagok a sörfőzőmesterünk hozzáértése nélkül.


Sörünket 1994 óta gyártjuk a legbátrabbak városában, Balassagyarmaton. Sörfőzdénkben kiváló alapanyagok felhasználásával: a német tisztasági törvény előírásai szerint, mindenféle ipari adalékanyagok hozzáadása nélkül állítjuk elő söreinket.


Mértékletes fogyasztását bátran javasoljuk egészsége megőrzése érdekében.

 

Söreink

 
13_edited_edited.jpg
vilagosc.gif

Jó Palóc Világos

A legnépszerűbb 6 arany diplomával és 2014-es év terméke díjjal elismert sörünk amely, mint minden termékünk, megfelel a Német Tisztasági Törvény követelményeinek. Egy hagyományokat tisztelő receptúra ötvözve a modern kor technológiájával.

barnac.gif

Memento barna

Ezzel az alkotásunkkal emlékezünk Édesapánkra, Széles Jánosra, akinek a segítsége nélkül nem lenne ez a sör. A Memento tartalmazza a legtöbb fajta malátát és odafigyelést, neve a komprumisszimmentes minőségre törekvést szimbolizálja. Színében rejlik a mondanivalójának a mélysége, ugyanakkor ízvilága harmonikus, kifinomult, felemelő.

vorosc.gif

Vidróczki vörös

Valódi sörkülönlegesség, amely Vidróczkiról, a palóc betyárról kapta a nevét. Mind színe, mind fogyasztása maradandó élményt nyújt. A sörgyártás kötött törvényeire már-már fittyet hányva a gyártó alkotói szabadságát dicsérő, egyedi főzési technológiával, minőségi, válogatott alapanyagokból készített ital.

amac.gif

Amaréna meggyes

.

buzac.gif

Kalász búza

Ez a sörfajta egyedi technológiát és nagy szaktudást igényel. Talán ezért is készítik kevesebben. A búza maláta különlegessége, a felső erjesztés gyümölcsössége teszi különlegessé, nagy melegben a legjobb szomjoltó. Az árpa, búza és a karamell malátának egyedi keveréke finom, telt ízeket eredményez.

Hamvaskac.gif

Hamvaska szilvás

.

ipac.gif

Dunakanyar IPA

.

apac.gif

Apa american pale ale

.

matrac.gif

Mátra imperial pilsner

.

9.jpg

Elérhetőségeink

Széles & Széles Kft.

2660 Balassagyarmat Jószív utca 61.

0620-9659111

0635-313039

  • Facebook

Thanks for submitting!

 

Nyitvatartás

Hétköznap: 8:00 - 16:00
Szombat: 8:00 - 12:00

 
 

A kézműves sör

A kézműves sör nem köthető bizonyos jellegzetes technológiához, hiszen számtalan módon lehet sört főzni. A gépesítés hiányához sem köthető, hiszen a kézműves sörfőző is használ gépeket, adott esetben high-tech gépeket és követi a söripari újításokat, adott esetben modernizálja az üzemét. A kézműves sörfőzés és a legmodernebb technika nem zárja ki egymást. De a gépeket, a technológiát és a tudományos vívmányokat sokféleképpen lehet hasznosítani, és ebben rejlik a kézműves sörfőzés kulcsa. Míg a nagyüzem főként a kapacitás-maximalizálás és a lehető leggazdaságosabb működés érdekében fejleszt, kutat, gépesít, a kézműves sörfőző mindenekelőtt a sör értékeit tartja szem előtt és annak a meghatározott számú fogyasztónak az érdekeit, aki az ő sörét választja. Ennek a sörnek és ezeknek a fogyasztóknak ő személyes felelősséggel tartozik – az ő felelőssége, hogy a sör egyre jobb legyen és soha ne veszítsen az élvezhetőségéből és a külső, belső értékeiből, hogy megőrizze kulturális kisugárzását és hű fogyasztóit, akik tudatosan választották ki fogyasztásra.

 

A kezdet kezdete

Előállítás

Söreinket csak olyan minőségi alapanyagokból állítjuk elő, ami megfelel a német tisztasági törvényeknek. Ezzel garantáljuk, hogy termékeink természetesek és egészségesek legyenek. A legkorszerűbb teljesen zárt technológia felhasználásával gondoskodunk a megbízható minőségről. A steril viszonyoknak, illetve a megfelelő technológiai fegyelemnek köszönhetően sörünk még pasztőrözést sem igényel: nincs kitéve hőkezelésnek, nem veszít friss zamatából. Ennek ellenére is sokáig, hosszan tartóan  megőrzi a minőségét.